黄桃又称黄肉桃，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。下面小编就和大家分享一下黄桃的栽培技术。

一、建园环境

（一）环境要求

1. 光照：需要阳光充足。

2. 土壤：排水性良好、通透性强、pH 值为5-6 的微酸性沙质壤土最佳。

（二）建园规划

应当选择光照充足、排水良好的地方建园，要求有浇灌条件和排水设施。

（三）品种选择

可根据市场行情选择，种植面积大、产量高的品种主要有锦绣黄桃、金童7号等。

二、定植技术

（一）定植时间

宜安排在冬末初春，最好2 月底前定植完毕。

（二）定植间距

采取丰产稳产的高密度栽植方式，即平原地株行距为3 m×4 m或2 m×5 m，每亩栽植55-66株；山坡地株行距为3 m×3 m，每亩栽植77-83株。

（三）苗木选择

采用嫁接苗，砧木常用毛桃，健壮嫁接苗的标准是苗高80 cm，粗度在0.7 cm 以上，根系发达，根茎和叶芽上没有病虫害和大的机械损伤。

（四）苗木定植

定植坑的长度、宽度、深度都要在80 cm 以上，表土和底层土都分别放在定植坑的两边。将来回填的时候先用底层土，定植前要先施基肥，每个定植坑里面施入腐熟的有机肥20-30 kg、磷肥0.5 kg。施肥之前，把挖出来的底层土和肥料混合均匀，然后回填到定植坑的底部。

定植时要把桃苗放在定植坑的中间并将桃树苗扶正，填上一部分表土后，轻轻地向上提提苗，让桃树苗的根系舒展开，所有的土都回填以后，要在树盘里浇足水。15 天后检查桃苗的成活情况，并及时更换死亡株。

三、幼树期管理

幼树是指定植后1-2 年的小树，重点是培养一个好的树形，便于通风透光和采摘，并做好土壤管理、肥水管理。

（一）定干与抹芽

幼苗定植后，在离地面60-80cm处剪截，定干后，剪口下留7-10个饱满的叶芽。黄桃树的萌芽力比较强，幼树期主要通过抹芽来培养出优良的主枝和侧枝。

树苗经过1个月的生长，已经萌发出很多叶芽。在定干的剪口下面均匀的留下3-4根枝条，就是未来的主枝，其他萌芽要全部疏除掉。从第2 年萌芽后开始，在树干上面的叶芽要疏除，在主枝上选留萌生在主枝两侧的叶芽，间隔为15 cm。

（二）修剪

幼树期冬季修剪定树形，一般树体上有3-4 枝主枝，每个主枝上配4-6 根侧枝。选留像鱼刺一样，向两边伸展的侧枝。侧枝之间的间距为15 cm 左右，把多余的交叉枝、过密枝、直立枝等剪掉。

（三）肥水土管理

新定植苗在1-2 年内应采取薄肥勤施，在幼树萌芽后，为了促进发叶抽梢，可以追施1 次氮肥，每株树追施氮肥20 g，间隔1 个月再施1 次。秋季落叶后施以有机肥为主的基肥。

幼树萌芽后一般每7 d 浇1 次水，连续浇3-4 次，保持小水勤浇。幼树期秋季深翻土壤，可在树冠外围深翻，使土壤疏松，深度为20-30 cm。

四、成龄树管理

定植后的第3 年就可以开花结果，进入成龄树的管理时期。

（一）萌芽管理

萌芽前施肥，一般以氮肥为主，每亩桃园施尿素30-40 kg。追施氮肥的方法采用穴施，每株树挖4-5 个20 cm 深的施肥穴。成龄树春季萌芽前要及时浇水。

（二）花期管理

花期疏花按照从上到下、从里到外、从大枝到小枝的顺序，疏除过密的花朵。喷施硼砂，既提高黄桃的座果率，又预防流胶病的发生。

（三）果实管理

进行2 次疏果。第1 次在5 月上旬，疏除明显的小果和过密果；第2 次在6 月上旬，疏除标准是长枝留果2-4 个，中枝留果1-2 个，短枝留果1 个。

6 月中下旬进行套袋。进入果实膨大期要追肥，每亩施复合肥30-40 kg，叶片施肥可以选用0.2%-0.3% 磷酸二氢钾。7-8月是黄桃的采收季节，到8月中旬都基本采收完毕。